Les peaux de Saumon sont récupérées auprès de poissonneries du Bassin d'Arcachon et revalorisées en cuir.
Elles sont transformées en cuir dans une cabane de pêcheur du port de La Teste de Buch près d'Arcachon (33)  grâce à un tannage végétal  à base d'écorces  de mimosa.
Elles sont ensuite teintées.